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胡萝卜鸡蛋饼(1)

作者:小白菜  2015-6-23 10:57:00 点击:

  胡萝卜,富含维生素A原,也就是胡萝卜素。每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。这么营养丰富的家常蔬菜,才能叫“小人参”嘛。做一款胡萝卜鸡蛋饼,让大家都爱上胡萝卜吧。有胡萝卜,有鸡蛋,不得不说,看上去就是一款很阳光的早餐,而且还是一款营养丰富的早餐。

胡萝卜鸡蛋饼

胡萝卜鸡蛋饼

  材料:胡萝卜一根(300克左右)、鸡蛋3个、面粉70克、蒜4瓣、小米辣椒5个、盐

  做法:

1.jpg

  1、胡萝卜擦成丝;

  2、鸡蛋打散,蒜切碎,小米辣椒切小圈;

  3、面粉加入打散的鸡蛋中,拌至无颗粒,加入蒜泥和小米椒;

  4、锅中放少许油,加入胡萝卜丝,翻炒1-2分钟左右;

  5、将炒好的胡萝卜放入蛋面糊中,放入适量的盐拌均匀;

  6、将面糊舀入小平底锅中;

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