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芝麻糖饼(1)

作者:小白菜  2015-6-25 10:38:00 点击:

   面粉真是很神奇的东西,加点水,加点料,就能做出更种更样的东西,说它百变一点也不过。就说说这糖饼,算是家常的面点了,简单好吃,甚至都不用发面,更不用说起酥。做这糖饼,得用烫面,把面熟了,这糖饼才会是软软的。如果用的是凉水,同样的烙法同样的时间,做出来的会更像是烙的大饼,干干香香的。

芝麻糖饼

芝麻糖饼

  材料:面粉150克、80度热水85克、色拉油10克

  馅料:糖40克、面粉12克、熟黑芝麻1小匙

  表面装饰:熟黑芝麻

  做法:

1.jpg

  1、热水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅;

  2、揉成团后,加入油,再揉成较光滑的面团;

  3、盖上盖,醒半小时,成光滑面团;

  4、芝麻磨成芝麻粉,与糖和面粉拌均匀;

  5、面团分成5份;

  6、取一份,擀成中间略厚,四周略薄的皮,放入馅料;

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