面粉真是很神奇的东西，加点水，加点料，就能做出更种更样的东西，说它百变一点也不过。就说说这糖饼，算是家常的面点了，简单好吃，甚至都不用发面，更不用说起酥。做这糖饼，得用烫面，把面熟了，这糖饼才会是软软的。如果用的是凉水，同样的烙法同样的时间，做出来的会更像是烙的大饼，干干香香的。
芝麻糖饼
材料：面粉150克、80度热水85克、色拉油10克
馅料：糖40克、面粉12克、熟黑芝麻1小匙
表面装饰：熟黑芝麻
做法：
1、热水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅;
2、揉成团后，加入油，再揉成较光滑的面团;
3、盖上盖，醒半小时，成光滑面团;
4、芝麻磨成芝麻粉，与糖和面粉拌均匀;
5、面团分成5份;
6、取一份，擀成中间略厚，四周略薄的皮，放入馅料;
原料：仔公鸡1千克、干筒筒竹笋200克、糍粑辣椒、精炼油、花生米、蒜瓣、老姜、豆瓣酱、糟辣椒、啤酒、...[全文]
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