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粢饭团(1)

作者:小白菜  2015-6-11 10:35:00 点击:

  有没有同学不会包粽子,或者包不好粽子,或者不喜欢包的喃,那试试这示粢饭团吧。粢饭团是上海早饭的“四大金刚”(大饼、油条、粢饭、豆浆)之一。虽然粢饭团是上海的经典早饭,但其他地方也有这样的饭团哦。所以,最早接触粢饭团就是中学学校门口的饭团了。

粢饭团

粢饭团

  材料:糯米200克 大米100克 油条2根 肉松50克左右 辣味萝卜干100克左右 黑芝麻适量 白芝麻适量 糖适量 盐适量

  做法:

1.jpg

  1、糯米泡一晚上;

  2、泡好的糯米加上淘洗好的大米,加少比平时蒸饭少一些的水,隔水蒸,上气后20分钟,关火,焖半小时,等凉到室温;

  3、把萝卜干切小块;

  4、小竹帘(没有也可以不用),上面铺上保鲜膜,上面撒上一些黑芝麻和白芝麻; 

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