蒜薹拌面
拌面在维吾尔语里面被叫做“兰格曼”，是新疆美食的一张名片，俗称拉条子，用手工拉制而成。很多人在自己家里也经常做，配上蒜薹炒肉，木耳炒肉或者别的蔬菜炒肉，倒入到刚出锅的辣条中，拌一下直接食用，味道特别好。
材料：
面粉 蒜薹盐植物油 羊肉 西红柿干红辣椒 鸡精 洋葱胡椒粉 青辣椒
做法：
1、在盆中加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉，直到面的表面光滑为止，做成剂子，抹上植物油，盖上保鲜膜，醒2小时以上，
蒜薹拌面(1)
作者：小白菜 2015-6-24 17:30:00 点击：
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