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红油猪耳朵(1)

作者:小白菜  2015-6-17 12:37:00 点击:

   凉拌菜是这个季节最受欢迎的家常小菜,因清脆爽品,深受人们的喜爱。今天介绍的这道红油猪耳朵是凉拌菜中的经典菜,吃上一口,又柔韧又脆,味道真是一绝。红油猪耳朵完全可以在家自己拌,可以根据自己的口味选择调料,而且又干净卫生。

红油猪耳朵

红油猪耳朵

  材料:猪耳1只 大葱2根 黄瓜半根 老姜1小块 八角1颗 三奈1颗 小茴香1小抓 复合酱油适量 油辣椒适量 白糖少许 花椒少许 白芝麻适量

  做法:

1.jpg

  1、准备材料;

  2、锅中放水,下猪耳,再丢下:拍烂的老姜、三角、八奈、小茴香;

  3、大火煮开后,小火30分钟;

  4、捞出待凉后,顺着耳软骨切片。大葱斜切段,黄瓜擦丝;

  5、拌入大葱、黄瓜,再调入复合酱油、油辣椒、白糖、花椒和白芝麻就好。

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  小贴士:喜欢吃蒜的朋友可以再放点蒜末,味道会更好。

  大家都在看》》》猪肉一定不能和这些东西一起吃  

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