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芒果鲜虾沙拉(1)

作者:小白菜  2015-6-24 9:58:00 点击:

芒果鲜虾沙拉

芒果鲜虾沙拉

  一转眼,六月份已经过了大半,眼瞅着就要到七月份了,天气也日渐炎热起来,此时身为热带国王的芒果早已经成熟,颇受人们的喜爱,不如来个芒果鲜虾沙拉,清爽可口,健康美味。

  材料:

  大虾400g,芒果2个(约300g),生菜,盐焗腰果,香葱4棵,姜2片,盐2g,料酒5g,沙拉酱1大勺。

  做法:

  1.大虾剥壳,用刀在虾背上划一刀挑去虾线,冲洗干净后加适量的料酒抓匀腌制15分钟。

  2.汤锅内放盐适量,加入香葱、姜片煮2-3分钟左右。

  3.下处理好的虾仁,煮至虾仁变色后立马关火并捞出控水。

  4.等待虾仁控水的时间将芒果切成1cm左右的小块。

  5.控水后的虾仁加一大勺沙拉酱拌匀。

  6.将洗好控水后的生菜铺在碗底,码放好虾仁、芒果粒,再撒上一些腰果碎和生菜丝,最后挤一些沙拉酱装饰即可。

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