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蚕豆米炒鸡蛋(1)

作者:小白菜  2015-5-30 10:02:00 点击:

蚕豆米炒鸡蛋

  此时正是新鲜的蚕豆大量上市的季节,新鲜的蚕豆美味可口,嫩绿清香,再配上鸡蛋,营养丰富,口感清淡,特别适合临近考试的学生和脑力工作者哦。

  材料:

  主料:鸡蛋 蚕豆

  辅料:盐 鸡精 料酒

  做法:

  1 准备好蚕豆和鸡蛋。

  2 蚕豆洗净,去掉豆荚和豆皮,成蚕豆米。

  3 鸡蛋放在碗中加入料酒打散。

  4 锅中注入油烧热,倒入蛋液。用筷子搅拌均匀至蛋液凝固成块状。盛出。

  5 另起锅,注入油,倒入蚕豆米翻炒均匀。

  6 加入盐,倒入一点水。

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