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台式海鲜家常米粉炒(1)

作者:小白菜  2015-6-12 11:08:00 点击:

   炒米粉虽说很简单,但味道真的很赞。上学时我就经常在小吃店打包一份鸡丁米粉或者牛肉米粉。今天尝试着做一份台式炒米粉。这道台式海鲜家常米粉炒,弹牙不软烂,鲜香不油腻。而且海鲜风味的炒米粉更美味哦!

 

42.jpg

台式海鲜家常米粉炒

  准备材料

  A花枝100g,肉丝80g,新竹米粉1片,芹菜段40g,洋葱丝40g

  B酱油1大匙,砂糖1大匙,米酒1大匙,黑胡椒粉1/2小匙

  C色拉油1大匙,盐1小匙,砂糖1小匙,淡薄酱油1大匙,米酒1大匙,干贝XO酱2大匙,鸡高汤(或清水)70CC,

  黑胡椒粉1/4小匙,白胡椒粉1/2小匙,香油1/2小匙

  制作方法:

  1花枝清洁后擦干,表面切斜纹后分割成多个小块,或切圈状均可

  2花枝入滚水中,烫约20秒后捞起沥干备用

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