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油焖茄子(1)

作者:小白菜  2015-6-29 11:13:00 点击:

   茄子是很普遍的蔬菜,油焖茄子也是一道普通的家常菜。可是,即使是这样一道普通的菜,也是可以做得很好吃哦!下面按照小编的做法,你也试试吧!

油焖茄子

  油焖茄子

  材料:长茄子、柿子椒、蒜

  调味料:盐、糖、味精、生抽、醋

  做法:

        1、长茄子去皮切成稍微厚一点的大片、柿子椒去籽切块、蒜切片。

  2、平底锅预热倒油,油温后放入蒜片爆香。

  3、放入茄子片,翻炒,调入盐和糖,倒入一点生抽和清水,翻炒均匀。

  4、锅中的汤汁被茄子收尽后,再倒进一点生抽和清水,最后淋一点醋,翻炒均匀。

  5、放入柿子椒,翻炒后,出锅。

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