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大蒜炒苋菜(1)

作者:小白菜  2015-6-20 9:35:00 点击:

      大蒜炒苋菜是端午节的必吃美食。大蒜素有“天然抗菌素”之誉,苋菜有清热解毒、除湿止痢之功。大蒜与苋菜同炒,强强联手,是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的良药佳蔬。洋红的汤汁配米饭,非常好吃哦!

 

  大蒜炒苋菜

  原料:紫苋菜,植物油,大蒜,盐,味精。

  做法:

  1、紫苋菜洗净,沥干水份,切掉根部和比较老的梗,从中间切一刀。大蒜切碎。

  2、锅里热油,放入一半大蒜碎炝锅,加入苋菜,大火翻炒均匀。

  3、紫苋菜熟的时候,关火,加入剩余的蒜碎,调入味精,拌匀即可。 

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