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蚝油炒双白(1)

作者:小白菜  2015-6-24 10:42:00 点击:

蚝油炒双白

  茭白,好像是南方特有的食材,在北方的时候根本就没有听说过这种食物,刚开始吃的时候总觉得口感不好,吃多了也就习惯了。今日来到浓郁型的,蚝油炒双白,别有一番滋味。

  材料:

  茭白:2根 白豆腐干:2片 姜丝:少许 葱绿:适量 蚝油:1大勺 生抽:1大勺 白糖:1小勺 胡椒粉:少许

  做法:

  1.豆腐干和茭白全部切成小丁,生姜切丝,葱叶切碎待用。

  2.把蚝油,生抽,胡椒粉,白糖混合均匀。

  3.锅里倒入少许油,烧热后,先放入豆腐干翻炒至稍稍金黄色,然后下茭白翻炒。

  4.翻炒1-2分钟后,倒入调味汁,翻炒均匀,尝下盐味,如果淡的话放少许盐,最后撒葱花关火出锅。

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