茭白，好像是南方特有的食材，在北方的时候根本就没有听说过这种食物，刚开始吃的时候总觉得口感不好，吃多了也就习惯了。今日来到浓郁型的，蚝油炒双白，别有一番滋味。
材料：
茭白：2根 白豆腐干：2片 姜丝：少许 葱绿：适量 蚝油：1大勺 生抽：1大勺 白糖：1小勺 胡椒粉：少许
做法：
1.豆腐干和茭白全部切成小丁，生姜切丝，葱叶切碎待用。
2.把蚝油，生抽，胡椒粉，白糖混合均匀。
3.锅里倒入少许油，烧热后，先放入豆腐干翻炒至稍稍金黄色，然后下茭白翻炒。
4.翻炒1-2分钟后，倒入调味汁，翻炒均匀，尝下盐味，如果淡的话放少许盐，最后撒葱花关火出锅。
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