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水牛城辣鸡翅(1)

作者:小白菜  2015-7-2 11:09:00 点击:

   烤鸡翅是最方便又最下酒的快手头盘,这道水牛城辣鸡翅是完全没有沾粉,可以说是最传统,也最方便的家庭美式辣鸡翅。最后可以挤点柠檬汁在鸡翅上增加果香酸气,也可以将烤翅依照传统吃法,搭配沾用蓝芝士调料做沾酱,果蔬条也可以沾取,怎么好吃就怎么搭。再配上一大口冰啤,,这个夏天太美妙了!

水牛城辣鸡翅

水牛城辣鸡翅

  准备材料

  鸡中翅16只,黄油3大匙,墨西哥(TABASCO)辣椒酱4大匙,白醋1大匙,

  cayenne辣椒粉1小匙, paprika西班牙红椒粉1小匙,大蒜胡椒粉1.5小匙,

  白胡椒粉1小匙,洋葱泥3大匙,玉米淀粉1大匙

  制作过程:

  1、准备一塑料袋,将墨西哥辣椒酱+黃油+白醋+辣椒粉+红椒粉+白胡椒粉,全部入袋中混合均匀

  2、鸡翅洗净后擦干,用叉子或尖锐物将鸡翅穿刺数个洞,后入做法1调料袋中,方便腌渍入味


  3、袋子里继续加入大蒜胡椒粉,以及新鲜洋葱打成的泥状.所有材料混和,隔着塑料袋揉匀

  4、袋子封口后入冰箱冷藏腌渍24小时可使用,最多可冷藏腌3天

  5、烤焙前,鸡翅于冰箱中取出,倒入玉米淀粉并隔着袋子将调料揉匀

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