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泰式青柠鱼(1)

作者:小白菜  2015-6-2 9:39:00 点击:

泰式青柠鱼

泰式青柠鱼

  鱼的种类繁多,营养价值也各不相同,不同种类的鱼口感也不同,最爱鲈鱼,肉质细腻,无比鲜嫩。推荐泰式青柠鱼,泰式的做法,添加了泰国人用的调料,味道会比较特别,跟中国菜肴风味完全不同,可以在家享受泰国美食,也很赞哦。

  材料:

  鲈鱼一条(约500g)、青柠檬一个(切片装饰用)、青柠檬一个(切开挤柠檬汁用)、鱼露3汤匙、白砂糖1汤匙、小红辣椒2个、罗勒叶2朵、大蒜一小把、香茅1根、盐一小撮、料酒2汤匙

  做法:

  1. 半根红辣椒、两颗大蒜、五片罗勒叶切碎成末。青柠一个切薄片,香茅切薄片,剩下的小红椒切成圈。剩下的大蒜拍碎。

  2. 把红辣椒末和蒜蓉、罗勒末混合,一个青柠切开挤出柠檬汁加入,同时加入鱼露、白糖混合均匀备用。

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