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酥烤虾串(1)

作者:小白菜  2015-10-9 10:43:00 点击:

    串串控们有福了!这酥脆到底的烤虾如此惹味,看到就口水哗哗直下了。鲜美大虾十二枚,撒上了香草和黑胡椒,啊,满屋子香气诱人。虾子们中间穿插着西芹,好奇妙的组合啊!

 

1.jpg

  酥烤虾串

  原料:鲜虾12只 西芹1根 柠檬1/3个 面包屑120克 蒜3瓣

  调料:意大利综合香草1/2 茶匙(3克) 黑胡椒粉1/3茶匙(2克) 大蒜粉1/2茶匙(3克) 盐1茶匙(5克) 油1汤匙(15ml)

  做法:  

  1) 西芹洗净后斜切成4cm长的厚片,蒜切碎,鲜虾去除头和外壳,用刀从虾的背部片开1/2,去掉虾线不要。

  2) 将切好的西芹,蒜碎和处理好的虾一同放入容器中,加入所有调料,挤上柠檬汁,腌10分钟左右。

  3) 把面包屑倒入,用手使劲按压,使面包屑更好的包裹在虾上。然后依次将虾仁和西芹交替着串成串。

  4) 将虾串放入已刷了油的锡纸上,放入烤箱中层,180度,烤20分钟左右。

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