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鲍鱼炖小土豆(1)

作者:小白菜  2015-7-18 12:31:00 点击:

   的吃法很多,酒店常见清蒸鲍鱼、蒜蓉蒸鲍鱼、鲍鱼捞饭。其实新鲜的鲍鱼清蒸后,空嘴吃就足够鲜美;新鲜的土豆,简单红烧,也能让人爱不释口;把鲍鱼和土豆搭配在一起炖制,鲍鱼的汁水不丢不洒,全都渗透在锅底的浓汁中,汁水裹紧在每一颗小土豆上,每一个鲜嫩的鲍鱼肉上,也同样被香香的土豆浓汁浸润。这菜看起来土头土脸,可味道和感觉不凡。鲜,香,软,粉糯,集海鲜和地鲜于一体,低调的奢华能瞬间打动你的味蕾和吃心。

鲍鱼炖小土豆

鲍鱼炖小土豆

  原料:有机迷你小土豆30个、鲜活鲍鱼8个、葱姜

  做法:

1.jpg

  1、土豆去皮,洗净,沥干水分;

  2、起油锅,爆香葱姜;

  3—5、下入小土豆干煎至表皮变色;

  6—7、烹入红烧酱油,继续煸炒至土豆上色;

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