辣炒仔乌
仔乌可能很多人没有听说过，它是一种海鲜，入口鲜嫩，饱满筋道，很有嚼劲，推荐辣炒仔乌，麻辣可口，秒杀米饭。
材料：
仔乌300克
配料：
干辣椒3个，葱1小段，姜2片，蒜半头，青椒1个。
调味料：
盐1小勺， 白酒1勺，料酒1勺，蒸鱼豉油2勺，米醋1勺，白糖1勺。
做法：
1.清洗好的仔乌放入开水中，焯烫至全部变色就立刻关火捞出。
2.将仔乌过一下凉水待用，葱姜蒜分别切丝切片，青椒切小方丁待用。
3.锅中油热，先加入辣椒小火煸炒出香味，然后再放入葱、姜、蒜煸炒至香味冒出。
4.加入仔乌跟青椒，开大火。
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