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蛋煎多春鱼

作者:小白菜  2015-7-9 17:59:00 点击:

   做汤,小鱼油炸。鱼儿正肥嫩,煎一煎就是美食。为了让香气更甚,此次配上了鸡蛋。哇,煎好的鱼身携带着蛋香,鱼肉又清甜鲜美,一口一个,酥,香,脆,根本停不下来嘛!

 

1.jpg

  蛋煎多春鱼

  用料:多春鱼150-200克,6-8条即可,白酒,鸡蛋,生姜,盐,有机山茶油

  做法:

01.jpg

  1、多春鱼清洗后放入厨房餐巾纸中擦干水分

  2、用厨房餐巾纸包裹一下更易吸收水分,避免煎的时候溅油

  3、在鱼身上横切几刀,煎的时候好入味

  4、姜丝撒入鱼身上放入盘中

  5、加入少许白酒去腥

  6、接着撒入少许细盐

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