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干锅牛蛙(1)

作者:小白菜  2015-7-7 15:57:00 点击:

   平时和朋友出去就特别喜欢牛蛙,今天自己动手做一做,发现原来没有那么难,以后可以经常自己在家做了呢!当然啦,牛蛙的寄生虫多,一定要认真清洗,不然可是不健康的。

干锅牛蛙

干锅牛蛙

  材料:

  田鸡三只,紫苏适量,小洋葱6个,辣椒干适量,青椒一根,红椒一根,料酒三汤匙,生抽三汤匙,盐适量。

  做法:

  1,田鸡处理干净,砍小块,皮是有营养的可以不用去,不过我不爱吃。

  2,加盐,料酒腌制10分钟,加了盐所以田鸡还会出水。

7.jpg

  3,把水沥干,放入油锅里炸。

  4,一面金黄后,翻面。田鸡炸好后,装起备用。

  5,把辣椒,辣椒干,小洋葱,紫苏切小。


  6,锅里留一点油,放入小洋葱,辣椒干煸香,倒入青红椒。

  7,倒入田鸡翻炒。

  8,倒入料酒。

5.jpg

  9,再倒入酱油和少许水,继续翻炒。

  10,最后放入紫苏翻匀即可。

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