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香辣鱿鱼卷(1)

作者:小白菜  2015-6-21 9:39:00 点击:

香辣鱿鱼卷

  外面大街小巷都在卖油炸大鱿鱼,在家里的人们不妨试试看香辣鱿鱼卷,香辣可口,芳香四溢,开胃下饭,味道绝对不会比外面卖的差。

  材料:

  鱿鱼2只、青红辣椒4个、生姜3克、大蒜5克、郫县豆瓣15ML、生抽5ML、白糖6克、料酒10ML。

  做法:

  1、把鱿鱼筒剪开,剥掉红褐色的外衣,45度斜刀切花刀。

  2、反一个方向,直刀切花刀,形成荔枝花刀的形状。

香辣鱿鱼卷

  3、切成鱿鱼小块。

  4、锅里倒适量水放一半的料酒,放入鱿鱼,水开后翻动几下,鱿鱼卷起即可捞出(时间不宜过长)。

香辣鱿鱼卷

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