亲人朋友生日，做个蛋糕做代表心意。今天就来一个烫面版的轻乳酪蛋糕，细腻香醇热量低，口感极其柔软顺滑，在嫩黄的底色上点缀可爱的小水果，瞬间一股小清新风迎面吹来，再真诚地说一句：祝你生日快乐!
烫面轻乳酪生日蛋糕(6寸)
烫面轻乳酪材料：奶油奶酪100g，牛奶A 42 g，低筋面粉35g，牛奶B 45g，蛋黄45g，蛋白90g，细砂糖42g。
表面装饰材料：淡奶油60g，细砂糖5g，芒果，蓝莓，覆盆子，糖珠适量
准备：低筋面粉过筛，烤箱预热150度。
做法：
1、奶油乳酪隔水软化，用打蛋器搅拌至顺滑的状态。
2、加入牛奶A42g，继续搅拌均匀。
3、过筛后的低筋面粉与牛奶B45g混合成面糊。
4、面糊倒回到奶酪糊中，搅拌均匀。
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