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蓝莓奶油戚风蛋糕(1)

作者:小白菜  2015-6-11 8:12:00 点击:

   蓝莓有保护眼睛、增强视力的功效,蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西,真是既健康又美味的水果。下面要推荐的这款蓝莓奶油戚风蛋糕,蛋糕体是蓝莓味的,装饰也就用了蓝莓,整个蛋糕都满满的蓝莓味,感觉棒棒哒!

蓝莓奶油戚风蛋糕

蓝莓奶油戚风蛋糕

  材料:面粉80克 牛奶60克 蛋白5个 蛋黄3个 糖60克 色拉油40克 蓝莓50克

  装饰材料:奶油80克 蓝莓70克 糖粉适量(可不用)

  做法:

1.jpg

  1、鸡蛋分离蛋黄和蛋清,蛋清装入无油无水的容器中,40克糖分三次加入,打至硬性发泡,提起打蛋器,蛋泡沫成直立尖角;

  2、蛋黄中加入牛奶、油、20克的糖,搅拌均匀;

  3、往牛奶糊中筛入面粉;

  4、用刮刀拌至无颗粒;

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