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水晶奶黄包(1)

作者:小白菜  2015-5-29 17:37:00 点击:

   好看又营养的奶黄包,既可以做早点,又可以做下午茶点,美食与美味同在。把这香浓郁的水晶奶黄包衍生成了现在的花型。稍稍变化一下,让心情也如这花般绽放的水晶奶黄包吧,相信你肯定会食欲大增呢。

水晶奶黄包

  外皮原料:澄粉100g 糯米粉50g 玉米油1勺 开水适量

  奶黄馅料:炼奶30g 淡奶油35g 鸡蛋1枚 玉米淀粉10g 低筋粉58g 吉士粉10g 白砂糖75g 黄油50g 水82.5g

  做法:

  1、准备好食材。取一大碗,将白砂糖、玉米淀粉、吉士粉、淡奶油、炼奶称量好倒入碗中。

  2、打入鸡蛋、加入水。用打蛋器搅打均匀。

  3、筛入低筋面粉。

  4、搅打均匀到没有颗粒。

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