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卤牛皮(1)

作者:小白菜  2015-5-19 10:05:00 点击:

  肉皮富含极高的胶原蛋白,食用有美容的功效。每次买牛肉的时候都会带着一些皮,这些牛皮积攒起来,然后再一起卤着吃,不然白白丢掉这美容的好东西了。

 

00第一个图.jpg

卤牛皮

  原料:牛皮

  香料:八角、小茴、沙姜、花椒、香叶、草果

  调料:白糖、老抽、姜、盐、酒

  做法:

1.jpg

 

  1、牛皮洗干净,卷起用用绳子扎住。

  2、冷水下锅煮熟,捞起倒,倒入白糖、老抽、姜、盐、酒和所有香料。腌10分钟,然后加入清水泡过面。

  3、水开后煮十分钟,着火,让电锅处于保温状态。两三小时后再加温十分钟,共加热三次

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