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樱桃肉(1)

作者:小白菜  2015-6-29 12:55:00 点击:

  今天为大家带来的是苏州传统名菜——樱桃肉。这里的樱桃肉可不是真的指水果“樱桃”的肉,而是选用猪里脊肉。是因为成品的外观似樱桃搬大小,颜色鲜艳,令人垂涎三尺,才因此得名。

22.jpg

 

樱桃肉

  材料:猪里脊肉300克,蛋黄1个,生粉,盐,料酒,食用油,番茄酱5大勺,白糖2大勺,白醋1大勺

  步骤:

  1 猪里脊洗净

  2 切小块,和樱桃差不多大小

  3 切好的猪肉快放碗里,加入盐和料酒腌制一会

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