夏日来临，提起逐渐闷热起来，不仅身体不舒服，胃口也开始矫情起来，看着美食却提不起食欲。吃点口味重的总能缓解一下胃酸，增加食欲。这道凉拌麻辣鸡块不失为一道夏日开胃菜~
凉拌麻辣鸡块
材料：鸡大腿4个
调料：辣子两把、花椒一勺、大蒜一把、生姜6片、1/4苹果、生抽、花椒油、老干妈豆豉、少许蚝油、糖、橄榄油
方法：
1、清洗鸡腿，把肥油和多余的皮去掉，剁掉边缘带肺的骨头
2、开水下锅、翻身、捞起，两次
3、把收过皮的鸡腿在厚肉部分划2到3刀，以防不熟有血，然后放入蒸锅蒸15分钟关火，拿出晾凉
凉拌麻辣鸡块(1)
作者：小白菜 2015-6-25 8:56:00 点击：
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