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芽菜碎米鸡(1)

作者:小白菜  2015-6-25 9:43:00 点击:

   芽菜是四川四大腌菜之一,营养丰富,风味独特,很受消费者的喜爱。这道芽菜碎米鸡是将芽菜和鸡肉结合,既从芽菜中补充了维生素B1、B2,又从鸡肉中吸收了蛋白质。不但美味,还营养满分哦!

芽菜碎米鸡

芽菜碎米鸡

  制作过程:


  1、准备的材料:大鸡腿一只,红尖椒3根,鸡蛋一个,芽菜20克,红椒50克,调味料:盐、黄酒、胡椒粉、淀粉

  2、将鸡腿肉洗净后,去皮,

  3、切成2厘米左右见方的小丁


  4、取一只碗,将鸡肉丁放到碗中,加入盐、黄酒、蛋清、淀粉和胡椒粉,

  5、用手揉捏均匀,腌制15分钟左右。

  6、将红尖椒切成小圈

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