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百合薏米绿豆汤(1)

作者:小白菜  2015-5-28 10:05:00 点击:

百合薏米绿豆汤

  夏天的到来,是吃绿豆的好季节,清热解暑肯定少不了绿豆汤。别看绿豆这种食物烹饪的方法很简单,却很有学问,只放绿豆水清,煮就一点,绿豆汤氧化发红,令人食欲不开,想要熬出一锅美味的绿豆汤,还是要花费很多心思的。

  材料:

  绿豆2把,薏米1把,百合1小把,冰糖适量

  做法:

  1、绿豆洗净,放入冰箱冷冻一夜;

  2、薏米和百合洗净,提前浸泡30分钟以上;

  3、锅中坐水适量,大火烧开后加入绿豆;

  4、大火煮至沸腾,下入薏米;

  5、下入百合;

  6、大火煮开后转中火,煮至绿豆熟烂即可。可加适量冰糖调味儿。

  小贴士:

  薏米比较难煮,需要煮久一点

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