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高考菜谱:清炖排骨藕汤(1)

作者:小白菜  2015-5-29 16:36:00 点击:

推荐理由:

  专家认为晚餐应以蔬菜为主,香菇油菜清淡易消化,有利抗疲劳和养神醒脑,搭配小火慢炖的营养汤。友情提示七八分饱就好。

清炖排骨藕汤

清炖排骨藕汤

  清炖排骨藕汤之所以这么好吃,受欢迎,在于藕汤做的好,汤味除了鲜香,还要有藕的清甜,不油不腻,藕软糯,但夹起不散,肉质鲜嫩,不柴不腻。

  原料:排骨、藕、姜、料酒、食醋、盐

  做法:

1.jpg

  1.准备原料,脊骨撒少量盐腌制一下

  2.脊骨腌制的时候就把藕去皮、洗净、切滚刀块

  3.处理好藕脊骨也腌制好了,用水仔细清洗干净 (时间控制在五分钟左右)

  4.生姜用刀背拍一下

  5.将洗好的脊骨、藕块入锅放适量水

  6.加一些料酒

  7.注意,加极少量食醋,不论煲多少汤,就一两滴食醋就够

  8.加盖开始,汤好后再放适量盐调味即可出锅

00最后大图.jpg

  小贴士:

  做汤味道还是原汁原味的好喝,如果口味重些,可以在汤炖好后,在小碗里自己调味

  莲藕味甘,富含营养,而且容易消化,适宜老少滋补。新鲜的藕上市了,藕怎么吃最养生?一起和小编来看看吧!》》》新鲜莲藕这么吃 竟然能治好多病!  

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