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菌菇花胶牛肉汤(1)

作者:小白菜  2015-6-19 10:11:00 点击:

菌菇花胶牛肉汤

  大多数的南方人都会做滋补类的汤羹,而北方人大多数是做饱腹的汤羹,饮食习惯方面会有很大的差别。随着夏季的到来,想要我们的身体健康,肌肤水润,就得多喝滋补类汤羹,推荐菌菇花胶牛肉汤,美味营养。

  材料:

  干花胶 2只 牛腱肉 300g 鸡腿骨 4根 干花菇 3朵 干姬松茸 10朵 盐 少许 纯净水 适量

  做法:

  1.干花菇放入清水浸泡一夜,泡软后剖两半,干姬松茸浸泡2小时,泡软沥干待用;

  2.干花胶放入清水中浸泡4小时以上,泡软后用清水冲洗干净待用;

  3.牛腱肉洗净切大块,与鸡腿骨飞水,捞出待用;

  4.牛腱肉、鸡腿骨、花胶放入砂锅内,注入温热的纯净水,没过食材;

  5.盖好盖子烧开后转小火煲1.5小时,开盖放入菌菇;

  6.盖盖子继续煲半小时,加入少许盐调味即可。

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