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三杯鸡翅(1)

作者:小白菜  2015-10-14 13:13:00 点击:

  台式、粤式餐馆中的三杯鸡,超级热卖的菜式,有木有?蒜多鸡少、骨头多肉少,吃起来那个“憋屈”,有木有?今儿咱就改了它,来个正宗的三杯鸡翅中。口味浓郁咸鲜,鸡肉有弹性,不老不嫩,真是极好的佳肴。

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三杯鸡翅

  原料:鸡翅中8根 红葡萄酒150ml 特酿酱油150ml 冰糖150g 葱10g 姜10g 花椒15粒 大料1粒 香叶1片 花雕酒10ml

  做法:

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  1、鸡翅中洗净后备用。

  2、锅中入冷水,连同翅中、两片葱,两片姜、花雕酒一同放入。

  3、准备红葡萄酒、特酿酱油、冰糖。

  4、大火煮开。

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