臊子排骨
提起陕西的美食，浮现在大家脑海中的一定是陕西哨子面，上好的臊子配上筋道的面条，美味十足。这道臊子排骨，就是采用臊子的做法制作而成，成品微酸带辣，却一点都不油腻，一口气吃上十几块根本不是问题哦。
材料：
排骨：750G 香叶：2片 八角：2个 草果：1个 花椒：30-40粒 桂皮：少许 生姜：5片 大葱：1段 干辣椒：适量 辣椒粉：适量 香醋：50G 酱油：1大勺 老抽：1小勺 白酒：1大勺 糖：少许 盐：适量
做法：
1.排骨焯水，所有的干性调料放在小碗里待用。
2.锅里倒油，烧热后放入排骨炒到没有水汽，微微出油。
3.放入所有的干性调料炒出香味后，烹入一大勺的白酒。
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