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红烧猪尾

作者:小白菜  2016/3/28 17:14:00 点击:

   猪耳朵、猪舌头、猪尾巴……聪明的人类总是能找到适合它们的吃法,比如这道红烧猪尾。色泽红亮,皮肉粘稠,每一段猪尾都很入味好吃。用它搭配大白米饭,太棒了!

 

 红烧猪尾

  材料:猪尾二根,胡萝卜一根,海天味极鲜一大勺,海天草菇老抽一小勺,姜二片,蒜二瓣,葱一截,八角一个,花椒少许,香叶一片,姜适量,鸡精一小勺,糖1大勺。

  做法:

  1. 准备所需材料,姜切片,蒜切块,胡萝卜切滚刀块。

  2. 将洗净的猪尾切段后放开水锅中氽烫,捞出控干水份。

  3. 锅中倒油,油热后先将姜蒜爆香,再放入猪尾炒制。

红烧猪尾

  4. 炒至猪皮颜色稍变时加入海天味极鲜,及草菇老抽。

  5. 翻炒至上色后加入能盖住猪尾的开水。

  6. 加入葱段,鸡精,白糖及少许盐。  

红烧猪尾

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