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红烧羊肉

作者:小白菜  2015-6-17 9:49:00 点击:

红烧羊肉

红烧羊肉

  羊肉肥而不腻,瘦而不柴,吃起来美滋滋的,比猪肉好吃很多哦。不过很多人不怎么会做羊肉吃,觉得很腥,不妨试试看红烧羊肉,多放点料酒,花椒等配料,能很好的去掉膻味哦。

  材料:

  羊腩肉500g,绿豆一把;食用油少许,料酒2大勺,孜然粒(或粉)1小勺,花椒20粒,生姜数片,大蒜数片,红烧酱油2大勺;白糖少许,盐适量

  做法:

  1、锅中坐水,加入一把生绿豆;

  2、加入切成核桃大小的羊肉块儿,大火烧开煮2、3分钟,出净血沫,捞出沥干水分;

  3、烧热炒锅,加入少许食用油,下入羊肉块儿,大火煸炒至羊肉出油、表面起焦;

  4、烹入料酒,大火翻炒至出味儿;

红烧羊肉

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