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金砖焗豆腐

作者:小白菜  2016/3/27 9:36:00 点击:

金砖焗豆腐

金砖焗豆腐

  豆腐是深受人们喜爱的健康食材,老少皆宜,对于牙口不好的老人来说,是最好的食材了。金砖焗豆腐,虾子和豆腐含有丰富的钙物质,可以帮助老年人补充钙物质,预防骨质疏松。

  材料:

  豆腐一块,虾仁、马蹄、洋葱、红椒、各适量

  辅料:

  食用油、高汤、食盐、生粉适量、姜蒜末葱丝适量

  做法:

  1、准备食材,豆腐淋洗干净,洋葱切一半备用,红椒马蹄洗净。葱蒜摘洗干净。

  2、洋葱切丝,马蹄切片,红椒切丝,葱蒜切段,姜切末,虾去头尾去虾线。

  3、豆腐裹上一层生粉。

  4、锅里入稍多一些油。

  5、把豆腐炸至金黄,捞起盛入盘中。

  6、炸豆腐的时候另一锅里烧开水,把虾子焯水。

  7、炒锅留底油,爆香姜蒜。

  8、9、将虾仁、洋葱丝、红椒、入锅炒熟,放些高汤、盐调味,淋在豆腐上即可。

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