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榆钱炒鸡蛋

作者:小白菜  2015-7-21 9:15:00 点击:

榆钱炒鸡蛋

榆钱炒鸡蛋

  春天到了,正是吃榆钱的季节,美味的榆钱既是无污染的绿色食品,也是儿时的回忆。榆钱炒鸡蛋,营养丰富,清热去火,消食,治疗食欲不振,大家也可以试试看吃树叶的感觉哦。

  主料:

  榆钱、鸡蛋

  辅料:

  植物油、盐、香葱、红辣椒

  做法:

  1、把榆钱去掉杂质,用盐泡十分钟洗净沥干水分,香葱、红辣椒洗净切末

  2、把鸡蛋打散拌均匀,加榆钱、红辣椒拌均匀, 加几滴植物油再拌均匀、加盐拌均匀

  3、热锅凉油,油热7 成,下鸡蛋榆钱液, 用筷子快速翻拌散开,直到炒成花形状

  4 、加香葱,翻炒均匀即可

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