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剁椒蒸黄鱼

作者:小白菜  2015-6-8 11:03:00 点击:

剁椒蒸黄鱼

  剁椒鱼头是大家常吃的菜肴,但仅仅是一个鱼头,吃着总觉得不过瘾,今日推荐你做剁椒蒸黄鱼,一整条鱼,吃着更过瘾。

  材料:

  黄瓜鱼一只(大约600克) 蒜和香葱少许

  调料:

  自制剁椒 蒸鱼豉油

  做法:

  1、黄瓜鱼去内脏去鳞洗净,然后在背部划三分之二深倒入啤酒和盐腌制15分钟

  2、将剁椒剁细码上

  3、蒜剁成茸摆在剁椒上

  4、放入烧开的锅中蒸10分钟左右

  5、取出淋蒸鱼豉油、撒香葱末,最后浇上烧热的油即可

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