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椰蓉烤虾

作者:小白菜  2015-5-26 8:29:00 点击:

   椰蓉烤虾,一咬下去,先尝到的是椰丝的香甜,接着是鲜嫩的虾仁,淋上孩子们最爱的番茄酱,简直就是吮指美味。而有着斑马花纹的竹节虾,肉质紧实,鲜香弹牙,口味当真是别样风情!

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  椰蓉烤虾

  材料:竹节虾300克、盐、白胡椒粉适量、料酒少许、面粉、椰蓉适量、鸡蛋1个

  做法:

椰蓉烤虾

  1、鲜竹节虾洗净

  2、将虾去头壳留尾,背部剖一刀去除虾线(背部这一刀是为了入味,做虾球的刀法,虾卷曲美观,也可以不剖)

  3、处理好的虾均匀裹面粉,逐个蘸蛋液

  4、放到椰蓉中,裹满压实

  5、放到烤盘中,两面各涮少许色拉油

  6、烤箱预热230度,约3-5分钟后关掉加热开关,将虾放入,烘大概10分钟,烤箱温度降下后,打开烘烤开关,加热约5分钟即可。

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