千层酥皮这种东西边吃边掉渣,可就是不断有人为之痴迷。肉肉控们想出的新吃法,千层酥里包肉馅,哇,热乎乎,香喷喷,烤箱里端出来的美味实在难抵挡啊!
千层酥皮肉卷
酥皮原料:低筋面粉110克 高筋面粉15克 黄油20克 白砂糖3克 盐1克 清水62克左右 黄油90克(裹入面团用)
馅料原料:肉馅 生抽 盐 芝麻油 芝麻油 胡椒粉 鸡蛋 小葱
烘焙:烤箱中层,200度,30分钟
做法:
1、将酥皮原料倒在大碗里。
2、揉成一个光滑的面团,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏松弛20分钟。
3、裹入用的黄油并排放在保鲜袋里。
4、擀成一个薄片。
5、将松弛好的面团擀开,放入黄油。
6、包裹起来。