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红酒花生烧猪蹄

作者:小白菜  2015-11-9 16:26:00 点击:

红酒花生烧猪蹄

  红酒美容养颜,花生营养丰富,猪蹄丰富的胶原蛋白,促进毛皮生长,可以改善皮肤,减缓中老年妇女骨质疏松的速度。红酒花生烧猪蹄,红酒、花生和猪蹄搭配在一起,美容养颜,如果你跟妈妈住在一起,不妨给她多做做这道菜,让她的身体棒棒的。

  材料:

  猪蹄2个约900g,花生200g,红酒100ml,老姜10片,葱白1小段,香叶2片,桂皮1小段,八角1个,草果1个,干红辣椒3个,冰糖10g,老抽5g,生抽8g,盐5-8g,花生油适量,热水600ml。

  做法:

  1.老姜切片,葱白切段,备好其他调味料。

  2.花生米冲洗干净用冷水浸泡2小时以上。

  3.猪蹄用镊子进行二次除毛,剁成块后用冷水浸泡1小时去除血水,然后冷水入锅,加姜片葱白焯水。

  4.将焯水后的猪蹄用温水冲洗干净控水备用。

红酒花生烧猪蹄

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