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椒盐葱香酥饼

作者:小白菜  2016/4/6 12:11:00 点击:

   早餐吃什么?小米粥喝腻了,就动手做点饼吃。椒盐饼很多人都喜欢,因为口味偏咸,加上小葱,喷喷香。最后扑上一层芝麻,烤出来的香气真是非常诱人呢!

 

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   椒盐葱香酥饼

        油皮原料:中筋面粉200克 猪油50克 温水适量

  油酥原料:中筋面粉100克 猪油50克

  调味:藤椒粉 盐 芝麻油 小葱

  装饰:鸡蛋液芝麻

  烘焙:烤箱中层,170度,35分钟(根据自己的烤箱调节)

  做法:

 

  1、先来油皮吧,把猪油和面粉倒在一起。

  2、少量多次加入清水,用筷子搅拌至无干粉状态。

  3、揉成一个光滑的面团,蒙上保鲜膜,松弛15分钟。

  4、做油酥,将猪油和面粉倒在一起。

  5、混合成均匀的面团。

  6、油皮擀开,将油酥包起来。

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