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马蹄莲蛋卷

作者:小白菜  2016/4/12 15:33:00 点击:

   蛋卷是小朋友们很喜欢的小零食,容易消化又有营养,超市里卖的蛋卷哪有自己做的安全卫生呢?这次的创意蛋卷选用清新马蹄莲造型,做出来真是看着舍不得入口呢!走亲访友送这个也爆有面子哦!

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  马蹄莲蛋卷

  原料

  蛋卷配方:低筋面粉 100克 白糖 100克 牛奶 120克 蛋清 100克

  花枝配方: 面粉 150克 鸡蛋 60克 糖粉 45克 黄油 60克 泡打粉面包糠 适量

  制作

  1. 先做花枝,将黄油软化,和糖粉、鸡蛋混合;

  2. 拌均匀后揉成面团,松弛20分钟;

  3 把面团擀成厚度均匀的长方形;

  4. 用刀分成一根根的长条;

  5. 再用手搓成圆形长条;

  6. 放入烤盘, 中间注意留出空隙;

  7. 烤箱预温180℃,22分钟左右,发黄拿出;

  8. 将花枝顶端沾上蜂蜜,再放入面包糠中滚一下;

  9. 这样就形成了马蹄莲的花蕊,放在一边待用;

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