油炸食物虽然不太健康，但油炸大排却是我的最爱，金黄的炸猪排啊，一闻到那个味道就忍不住了。配上了黑胡椒后风味更加浓郁的经典油炸大排小朋友更是喜欢得不得了，妈妈们必学哦!
油炸大排
材料：大排3片，鸡蛋1个，普通面粉2大勺，面包糠小半袋，盐，黑胡椒粉，料酒，色拉油适量，味极鲜，小红椒2个。
做法：
1. 切好洗净的大排，用肉锤轻轻敲打，至变薄变大，约为原体积的1.5-2倍大。
2. 敲好的大排，淋上料酒，撒上黑胡椒粉和盐。
3. 揉匀调料后，放在盘中腌一会儿。
4. 准备三个盘子，分别放入普通面粉，鸡蛋液，面包糠。
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