姜酒血蛤
姜酒血蛤，浙江人最爱的“黑暗料理”，血蛤具有滋润五脏，治酸止痛和清热化痰等功效，因而很多人认为它很滋补，用来补身。
材料：
血蛤500克，生姜少许，花雕酒3汤匙，白糖1茶匙，生抽2汤匙
做法：
1. 先将血蛤清洗干净，锅里水烧至沸腾，然后关火。
2. 把血蛤倒入沸水中;划拉几下，血蛤个小的话5~8秒，个大的话10秒左右即捞出。
3. 血蛤全部剥壳待用;花雕酒里放入姜末、白糖、酱油，放入锅里烧沸。
姜酒血蛤
作者：小白菜 2016/4/1 9:45:00 点击：
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