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果香蜜汁烤排骨

作者:小白菜  2016/2/26 9:28:00 点击:

果香蜜汁烤排骨

  排骨,是解馋最好的肉食,不过经常吃,也会觉得很油腻,不妨放些水果入菜,味道会清淡一些,中和了排骨的油腻,增添了水果的清香,成品清淡爽口,略有甜甜的味道。

  材料:

  肋排:300G 橙子:半个 李子:2个 苹果:半个 生姜:少许 百里香:少许 大葱:一小段 叉烧酱:1.5汤匙 蜂蜜:1汤匙 生抽:1汤匙 白葡萄酒:25ML

  做法:

  1.肋排洗净沥干水分,放入烤盘中。

  2.大葱切片,橙子切一半,橙肉切碎,橙皮切丝(不要一点白膜)放入排骨中。

  3.所有酱料混合均匀,倒入排骨中,翻拌均匀,腌制最少6小时,腌制期间隔2小时拿出来翻动,让排骨入味。

  4.苹果,李子,洗净去核后切成大块,剩下的四分之一橙子取肉,橙皮依然去白膜切丝,间隔着放入烤盘中,表面再撒一些百里香,新鲜的更好。

  5.放入预热220度的烤箱烘烤30分钟,以汤汁收浓,排骨金黄,表面油润为好。

果香蜜汁烤排骨

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