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清蒸橄榄鱼

作者:小白菜  2016-1-25 9:42:00 点击:

   清蒸鱼,能保留鱼最多的营养成分。这道清蒸橄榄鱼用的是中国传说中最鲜美的鲈鱼,添加了适量的盐橄榄,利用现代电器电蒸锅,20分钟后就吃上香喷喷的蒸鱼了。

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清蒸橄榄鱼

  原料:活鲈鱼(半斤左右)2条、咸橄榄碎适量、橄榄油适量、葱姜适量

  做法:  

 

  1 鲈鱼活杀后清洗干净,两面各浅花三刀(可帮助入味)

  2 取适量咸橄榄碎填入鲈鱼肚子里面,将鱼放入盛器中

  3 在鱼身上再撒上适量橄榄,淋上橄榄油,摆上葱姜

  4 电蒸锅蒸20分钟即可  

 

  温馨小贴士:

  1 鱼身两面可以多划几刀,更容易入味

  2 主料用新鲜海鱼也不错

       【支你一招】做鱼不烂技巧大全 煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥!  

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