鲜香干锅鲈鱼片
鱼肉,自古以来就是做菜的好食材,而干锅菜,是饭店点击量最高的菜肴,用尽各种食材,在寒冷的冬天点上一份,吃起来特别有满足感,这款鲜香干锅鲈鱼片,一锅就能吃到自己所喜爱的所有食材,想想就流口水啦。
材料:
鲈鱼一只
辅料:
魔芋 土豆 青椒 菌菇 香菜 水芹菜
香料:白芝麻 干辣椒 姜片 蒜 花椒 香叶 大料
调料:料酒 生抽 盐 胡椒粉 豆瓣酱
做法:
1、鲈鱼切片,顺中间骨再片成2片,最后再横切成薄片,中间鱼骨头切小块
2、鱼片和鱼骨架分别装盘,用盐、料酒、胡椒粉和少许水淀粉腌制15分钟左右