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铁板黑椒丁骨牛排

作者:小白菜  2016-2-12 10:03:00 点击:

铁板黑椒丁骨牛排

铁板黑椒丁骨牛排

  牛排,是好吃的食物,但外面卖的总是被曝光有问题,没办法只有自己动手制作。这道铁板黑椒丁骨牛排,肉汁四溢,香飘十里,令人回味无穷。

  材料:

  丁骨牛排一份270克 黑椒汁料包一包60克

  辅料:

  胡萝卜 西兰花

  调料:

  盐 黑胡椒颗粒

  做法:

  1、牛排自然解冻

  2、拭干水分,用盐、黑胡椒颗粒腌制15分钟左右(盐腌制入味同时也能使牛排在煎制过程中很好的锁住水分)

  3、胡萝卜去皮刻成花朵然后切片,西兰花掰小朵

  4、烧开水,放点盐和油姜胡萝卜花和西兰花一一烫过盛出,黑椒汁也事先加热待用

  5、热锅热油,将牛排放入2面煎6分左右熟的程度

  6、煎的同时另一边可以同时加热铁板,冒烟时候放点黄油,打入鸡蛋

  7、用夹子将煎到6分的牛排放上,摆上西兰花、胡萝卜花,浇上黑椒汁即可

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