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酸辣虾

作者:小白菜  2016-2-15 9:47:00 点击:

酸辣虾

酸辣虾

  酸辣虾,顾名思义,又酸又辣的虾,味道很独特,比起香辣虾,辣子虾,更特别一些,不过也很受欢迎哦,酸辣的口感让人爱不释手。

  材料:

  加拿大野生北极虾400克 西芹3瓣 泡萝卜2个 野山椒15粒  野山椒水3汤匙 生姜1大块 大蒜6粒 郫县豆瓣1汤匙(平)  盐适量 山胡椒油(木姜子油)2汤匙 米醋1汤匙 菜油4汤匙

  做法:

  1、准备好主材料。

  2、芹菜切段;姜蒜切片;野山椒切段;泡萝卜切成小块。

  3、锅里放菜油,油热后,放郫县豆瓣炒香出红油。

  4、接着放姜蒜片和野山椒炒香。

  5、放泡萝卜炒均匀。

  6、加入加拿大野生北极虾,调入野山椒水翻炒1分钟。

  7、放芹菜段炒匀,尝咸淡看是否放盐。

  8、芹菜断生后,调入山胡椒油翻匀,起锅。

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