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辣子虾

作者:小白菜  2016/2/26 10:02:00 点击:

辣子虾

辣子虾

  虾,是海鲜中最简单的食材了,只需要爆炒,即可得到一盘色香味俱全的菜肴。这道辣子虾,因放了很多辣椒而得名,辣子下锅后,整个香味弥漫在厨房,很香,入口后的虾,爽滑可口。

  材料:

  加拿大野生北极虾500克 干辣椒3把 麻花100克 姜1大块 大葱半根 大蒜8粒 花椒2汤匙 盐适量 白糖1茶匙 白芝麻1汤匙 菜油1000克(实耗约60克)

  做法:

  1、准备好主材料。

  2、干辣椒切段;大蒜、生姜切片;大葱切成小截。

  3、菜籽油烧到六层热,放入加拿大野生北极虾炸至外壳金黄酥脆,捞出沥油。

  4、锅里留3汤匙底油,待它凉后,放入花椒用小火炒香后放干辣椒炒香。

  5、放葱姜蒜炒香。

  6、加入炸好的加拿大野生北极虾调入适量盐炒均匀入味。

  7、放麻花炒匀。

  8、调入白糖炒匀。

  9、放白芝麻翻匀,关火,即成。

辣子虾

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