扇贝肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，是八珍之一。今天小编推荐的这道菜看上去很有档次哦！豆豉蒸扇贝，营养基本都没有流失掉，吃一口，海的味道在这里。
豆豉蒸扇贝
原料：扇贝3只、粉丝60克
调料：袋装豆豉30克、蒸鱼豉油30毫升
做法：
1、 将扇贝、粉丝、袋装豆豉准备好，放入盘中待用。
2、 将粉丝放入热水中，浸泡软透后，捞出沥水。
3、 将扇贝洗净，用刀撬开壳，将扇贝肉取出。
4、 用一个扇贝壳当容器，粉丝垫底，再放入扇贝肉。
5、 将扇贝放入盘中，然后将盘子移入蒸锅中。
6、 将豆豉取出，剁碎，放入扇贝上。
7、 加入蒸鱼豉油。
8、 盖上锅盖，上汽后，蒸约10分钟，关火，虚蒸3分钟即可。
温馨小贴士：粉丝用红薯粉丝、龙口粉丝皆可。
【猜你喜欢】 五类人不宜吃粉丝
日式黄油烤扇贝
豆豉蒜苔炒午餐肉
豆豉辣炒油条
薯粉扇贝 & 酥皮烤扇贝
蒜蓉豆豉南瓜
豆豉蒸南瓜
豆豉肉酱烤香菇
豆豉鲮鱼炒黄瓜
别拿这四种肉毒死孩子
19种最强排毒减肥食品 减肥美容两不耽误
饭桌上最常吃的6种鱼 哪种最营养
二十种饼的做法不需发面 太好吃了
必知15种最清肠排毒美食
避风塘炒虾（3）
干炸素丸子
大煮干丝
10个饮食法则 让你一天瘦一斤
全球最火减肥秘方:香蕉加醋
汽水红烧肉
红咖喱南瓜大虾
小米椒浇汁鲈鱼